Pubblichiamo di seguito l'appello che la nostra condotta ha inoltrato alle istituzioni provinciali e per conoscenza alla stampa locale, in riferimento all'alto numero (destinato ad aumentare) di impianti a biogas; Slow Food non è contraria alle forme di energia alternativa, ma all'uso improprio delle stesse dovuto alle attività speculative alla luce anche del "consumo di territorio" che provocano tali impianti:

L’assemblea della Condotta Slow Food del Cremonese svoltasi il 5 maggio u.s. – nel sostenere gli agricoltori di piccola e media scala che col loro lavoro conservano un patrimonio di biodiversità, di sapori e di saperi ed operano per preservare il territorio – ha deliberato di rivolgere un appello ai rappresentanti del Governo Locale ed alle forze politiche affinchè venga applicata una moratoria alla realizzazione ed autorizzazione di impianti di biogas che non siano collocati presso le stalle delle aziende agricole e che superino i 250 KW di potenza .